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标题:
星球大战BB8蛋糕
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作者:
gwtgmup889
时间:
2016-5-19 00:11
标题:
星球大战BB8蛋糕
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/4/14623763396978.jpg" style="float:none;" title="422_BB8蛋糕.jpg"/></center></p><p>这货是星球大战中那个在沙漠中滚的脏兮兮的机器人BB8。做的时候赶时间，加上腾不出手，步骤图没拍全，都是后来东拼西凑的。</p><p> </p><p><strong>材料：</strong></p><p>八寸巧克力蛋糕原料 1份，白色翻糖膏 300克，橙色翻糖膏 50克，黑色翻糖膏 30克，蓝灰色翻糖 100克，黑色胶状食用色素 适量，食用银色粉 适量，可可粉 适量，消化饼干 100克，黄油60克，糖 160克，奶油 2tbsp</p><p> </p><p><strong>步骤：</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/4/14623763412571.jpg" style="float:none;" title="步骤01.jpg"/></center></p><p>1. 将6寸球形烤盘放在一个烤碗上放平，用来制作身体部分，另取一个直径为7到200px左右的圆碗用来制作头部。用烘焙用纸将烤盘和小碗包起，收口处可以用订书钉固定，以防止烘焙时蛋糕从旁溢出。倒入提前准备好巧克力蛋糕糊，均倒至9成满。放入烤箱烘焙，烤好后取出放凉备用。</p><p>2. 取一八寸蛋糕方形硬纸垫，用保鲜膜包裹平整。另取一六寸蛋糕圆形硬纸垫，剪成和身体部分蛋糕大小一致。</p><p>3. 取一大碗，放入黄油，放至室温下软化。加入糖和奶油，用电动打蛋器打发成奶油糖霜。</p><p>4. 将剪好的圆形蛋糕硬纸垫放在一个碗上，方便操作。抹上奶油糖霜，放入冰箱冷藏备用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/4/14623763436064.jpg" style="float:none;" title="步骤02.jpg"/></center></p><p>5. 将冷却的两个蛋糕，切去顶部多余部分后脱模。</p><p>6. 将身体部分的蛋糕放至在圆形硬纸垫上，抹上一层奶油糖霜。放入冰箱冷藏备用。</p><p>7. 准备头部蛋糕，如果碗不是标准的球形，就稍微修整一下。将修整好的蛋糕切去1/3。</p><p>8. 把蛋糕的切面靠在用于制作身体的烤盘边缘，用刀将接缝处切去一小块，使头部和身体可以靠在一起。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/4/14623763447085.jpg" style="float:none;" title="步骤03.jpg"/></center></p><p>9. 将白色翻糖膏分成10克，100克，和190克三份。取190克那份擀成厚薄均匀的翻糖皮，小心地盖在身体部分的蛋糕上，压抹平整，再用刀将底部多余的翻糖切除。</p><p>10. 用同样的办法制作头部，抹上奶油糖霜，将100克白色翻糖膏干成圆形翻糖皮盖在头部蛋糕上。</p><p>11. 抹平，将切掉的接缝处也包裹起来，仅留底部不需要翻糖覆盖。</p><p>12. 取白色翻糖膏和黑色翻糖膏各10克，擀成圆形厚片。用烤头部蛋糕的圆碗扣在上面，再用刀沿着碗边切成和头部蛋糕大小一致的圆形。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/4/14623763466452.jpg" style="float:none;" title="步骤04.jpg"/></center></p><p>13. 用软刷沾上食用银色粉，刷在黑色圆形翻糖膏侧边。</p><p>14. 将白色翻糖圆片置于底部，上面放上黑色翻糖圆片，再在上面放上头部蛋糕。</p><p>15. 取橙色翻糖膏，切出一条8mm左右宽的翻糖条，按照网上搜到的BB8图形，切出有宽有窄的小块。沾少许水，贴在头部上。</p><p>16. 按照BB8头部的形状，用刀切出眼睛周围的边框。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/4/14623763474030.jpg" style="float:none;" title="步骤05.jpg"/></center></p><p>17. 再用两大小不同的圆形饼干磨具，切出一个黑色翻糖圆环，刷上食用银色粉作为头顶。</p><p>18. 用刀在银色圆环周围轻压出纹路。眼睛周围的边框，用尖头的物品沾上黑色色素，描一圈边，再用一个圆形裱花嘴沾上黑色色素轻轻按压出黑色小圆圈。再切一条细橙色翻糖膏按图围在头部上。可根据网上搜到的BB8图形补充细节。</p><p>19. 制作身体部分，将橙色的翻糖膏擀成厚薄均匀的翻糖皮，用打印出来的模板切出所需要的所有橙色部件。</p><p>20. 将黑色的翻糖膏擀成厚薄均匀的翻糖皮，用打印出来的模板切出所需要的所有银色部件，刷上食用银色粉。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/4/14623763493792.jpg" style="float:none;" title="步骤06.jpg"/></center></p><p>21. 按照模板的样子，将橙色和银色部件贴在身体部分蛋糕上。</p><p>22. 按照BB8的样子，在白色翻糖区域用刀切出纹路，再用尖头的物品沾上黑色色素涂在细缝出描边。用裱花嘴沾上黑色色素压在翻糖上做出接口的样子。</p><p>23. 用软毛刷沾上适量的可可粉，涂抹在接缝和边缘处，做出沙土脏脏旧旧的样子。</p><p>24. 将消化饼干放在夹链袋里，用擀面杖压碎擀成细碎粉末，用于制作沙漠。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/4/14623763506942.jpg" style="float:none;" title="步骤07.jpg"/></center></p><p>25. 将包裹了保鲜膜的方形蛋糕硬纸垫抹上一层奶油糖霜，在下半部分撒上饼干碎做沙漠。上半部分黏上一条蓝灰色翻糖皮做天空，再制作一些栅栏和机械碎片做装饰。</p><p>26. 摆上身体和头部蛋糕即可。</p>
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