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标题:
美式炖羊蝴蝶骨（Lamb Roast)
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作者:
靓面之猪
时间:
2016-5-22 18:46
标题:
美式炖羊蝴蝶骨（Lamb Roast)
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/22/14638976945689.jpg" title="MTXX_20160515104805_mh1463286111451_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>美式的炖菜不同与我们的炖锅，</p><p> 一般是在煮的基础上， </p><p>再放入烤箱密闭烘烤， </p><p>烘烤出肉的原汁原味。 </p><p>这道美式羔羊炖菜， </p><p>直接进烤箱， </p><p>用烘烤做出炖菜的酥烂口感~</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/22/14638977154623.jpg" style="float:none;" title="MTXX_20160515105448_mh1463286162431_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>主料</p><p>羔羊蝴蝶骨 (6片)</p><p>土豆 (2个)</p><p>山药 (1根)</p><p>洋葱 (半个)</p><p>辅料</p><p>海盐 (3匙)</p><p>蒜泥 (3勺)</p><p>辣椒粉 (2勺)</p><p>橄榄油 (100ml)</p><p>百里香 (1匙)</p><p>黑胡椒粒 (2匙)</p><p>红椒粉 (1匙)</p><p>蜂蜜 (1匙)</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/22/14638978417798.jpg" title="MTXX_20160514112154_mh1463200256113_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>羊排洗净，沥干水分。</p><p>加入所有配料。</p><p>搅拌腌制1小时。</p><p>土豆，山药，去皮，切块，放入烤盆中。</p><p>搅拌均匀。</p><p>加上盖子，入烤箱220度，烘烤80分钟，拿出晾5-10分钟。</p><p>搭配一些洋葱解腻，而且洋葱的辛辣还可以去除羊肉的膻味。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/22/14638977176333.jpg" style="float:none;" title="MTXX_20160515105549_mh1463286201641_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>土豆，山药软糯，羊排酥烂，不可多得的简单烤箱美食哦~</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/22/1463897717493.jpg" style="float:none;" title="MTXX_20160515104831_mh1463286136853_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>小窍门：</p><p><br/></p><p>1. 建议购买专用的烤箱烤盆，某宝上很多，慎重选择，质量不错的还是很耐用的。 </p><p>2. 烘烤时间其实主要看食物的数量，还有大小，我切的块比较小，所以土豆和山药豆已经到了一夹就断的地步，很入味。 </p><p>3. 洋葱直接搭配生吃，不用担心，会和羊肉的膻味相抵，口里没有辛辣的味道哦~</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/22/14638977177691.jpg" style="float:none;" title="MTXX_20160515105501_mh1463286270780_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p>
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