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标题:
玛德琳（Madelines）
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作者:
38gyhusjh1
时间:
2016-5-22 18:46
标题:
玛德琳（Madelines）
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/22/14638980143208.jpg" style="float:none;" title="MTXX_20160521141523_mh1463812155661_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>新鲜出炉的玛德琳，</p><p>搭配果肉充沛的草莓酱， </p><p>加上香气四溢的黑咖啡， </p><p>一个悠闲的下午茶， </p><p>学会享受当下的美好， 才是活着的意义……</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/22/14638980149035.jpg" style="float:none;" title="MTXX_20160521141239_mh1463812074022_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>主料</p><p>黄油 (115克)</p><p>面粉 (130克)</p><p>砂糖 (50克)</p><p>黄糖 (30克)</p><p>鸡蛋 (3个)</p><p>泡打粉 (半匙)</p><p>盐 (5克)</p><p>辅料</p><p>草莓果酱 (100克)</p><p>糖霜 (5克)</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/22/14638980839395.jpg" title="pt2016_05_21_14_30_20_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>称量准备所有材料。</p><p>鸡蛋，砂糖，和黄糖放入打蛋盆中。</p><p>高速搅打至颜色变浅，浓稠，大概3-5分钟。</p><p>分三次筛入面粉，盐和泡打粉的混合粉。</p><p>搅拌均匀鸡蛋面糊。</p><p>黄油小火融化，加入四分之一的鸡蛋面糊，搅拌完全融合成黄油面糊。</p><p>将黄油面糊倒入鸡蛋面糊，搅拌均匀。加盖保鲜膜，冷藏1小时。</p><p>入烤箱，190度，烤9-11分钟，边缘开始变得焦黄即可，拿出脱模。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/22/14638980158132.jpg" style="float:none;" title="MTXX_20160521141403_mh1463812057857_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>撒一层糖霜就可以享用了~</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/22/14638980151345.jpg" style="float:none;" title="MTXX_20160521141419_mh1463811937299_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>搭配一些草莓酱，味道更佳！</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/22/14638980157759.jpg" style="float:none;" title="MTXX_20160521141618_mh1463811899504_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>小窍门：</p><p><br/></p><p>1. 用不完的玛德琳糊可以在冰箱冷藏3天左右，现烤现吃味道更佳美味。 </p><p>2. 搭配任何喜欢的果酱都可以，我用的是自己做的草莓酱，喜欢可以吃到大块果肉的果酱~ </p><p>3. 玛德琳配咖啡或者陪红茶都比较经典，因为比较甜，所以可以适当的消减一些糖的用量。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/22/14638980155041.jpg" style="float:none;" title="MTXX_20160521141215_mh1463811973937_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p>
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