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标题:
芒果班戟
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作者:
hjiwn3f2i7h
时间:
2016-5-24 14:48
标题:
芒果班戟
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/24/14640603798115.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/24/14640603813833.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/24/14640603813871.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center></p><p><br/><br/></p><p>一提到甜品，很多人都会想到烤箱。哈哈，今天的这道甜品，根本用不上烤箱，而且超级快手，一会儿工夫就能吃上清爽、甜香的小甜品。</p><p> </p><p>这就是奶油芒果班戟！</p><p> </p><p>只需一只不粘平底锅，美哒哒的班戟就做起来啦！</p><p><br/></p><p>摊饼的时候，火不能大，要小火才能摊出平整的小饼来。</p><p><br/></p><p>把奶油包起来就是班戟，把饼和奶油一层层铺起来，就是千层。</p><p><br/></p><p>所以用这个方法，可以得到两种美味甜品啦！</p><p><br/></p><p>里面的芒果可以随季节进行调换，比如草莓、香蕉、木瓜……都可以做出得知软糯的班戟来。</p><p> </p><p>材料：牛奶200克，低筋面粉70克，鸡蛋液40克，黄油10克，糖粉20克，淡奶油100毫升，芒果一个</p><p>工具：不粘煎锅，电动打蛋器</p><p> </p><p>制作过程：</p><p>1. 原料准备好；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/24/1464060546653.jpg" title="拼1.jpg"/></center></p><p>2. 鸡蛋和糖粉入大碗中；</p><p>3. 搅拌均匀后，加入牛奶；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/24/14640605571630.jpg" title="拼2.jpg"/></center></p><p>4. 筛入面粉；</p><p>5. 搅拌均匀，无干粉，倒入提前融化并晾凉的黄油液；</p><p>6. 混合均匀后，过下筛，面糊更加细腻；然后静置20分钟后再使用；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/24/14640605688610.jpg" title="拼3.jpg"/></center></p><p>7. 不粘煎锅小火加热，倒入一勺面糊，摊成饼状，表面凝结并呈透明状时，出锅，注意噢，只煎一面，不要翻面；</p><p>8. 所有的面糊都做成了小饼皮，晾凉使用；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/24/14640605826452.jpg" title="拼4.jpg"/></center></p><p>9. 芒果去皮切成小块；</p><p>10. 淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发到8、9成，不流动状态；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/24/14640605942725.jpg" title="拼5.jpg"/></center></p><p>11. 取一张饼皮，将光滑的那面朝下放，取适量的打发好奶油放在中间，放一块芒果，再盖一层奶油；</p><p>12. 上下各往中心折；</p><p>13. 两边再往中心折，然后倒扣，压住折边，光滑的表面露出来啦；</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/24/14640605347912.jpg" title="拼6.jpg"/></center></p><p>放入冰箱冷藏30分钟左右再食用，口感和味道倍儿棒！</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/24/14640606127621.jpg" title="3.jpg"/></center></p><p>小贴士：</p><p>1. 面糊过下筛，更加细胞，摊出来的饼皮没有气泡，而且平整；</p><p>2. 一定要小火来煎，而且只煎一面；</p><p>3. 水果可以换成草莓、香蕉、木瓜等应季水果；</p><p>4. 冷藏之后再吃，口感倍儿棒！</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/24/14640606345472.jpg" style="float:none;" title="8.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/24/14640606369604.jpg" style="float:none;" title="9.jpg"/></center></p><p><br/></p>
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