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标题: 儿童节卡通饼干 [打印本页]

作者: 钝钝小猪 时间: 2016-5-25 16:25
标题: 儿童节卡通饼干

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/25/14641543357625.jpg" title="1.jpg"/></center>儿童节就快到了，赶紧张罗着做些卡通饼干，做来做去发现还是这月饼模做饼干最好，压完一个推一个，几分钟就能搞定一大盘，并且自己做的健康无添加剂，味道也很棒，香香酥酥的，特别是那套喜羊羊与灰太狼的图案，真是可爱的不得了，这样的饼干市面上根本买不到，家里的小朋友看到了乐的合不拢嘴，一个劲说太喜欢了，一口气吃了8块都停不下口。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/25/14641543502088.jpg" title="4.jpg"/></center>自制的饼干别看无添加，但是也能放一个月都不坏，这款饼干适合妈妈和宝贝一起做，小朋友吃自己做的饼干特别有成就感，再弄个漂亮的包装，拿出去送人，也是非常有面子的，因为它是独一无二的.......<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/25/14641543691513.jpg" title="3.jpg"/></center>以下配方的量是直径4.3厘米的饼干43块食材：低筋面粉200克，糖粉200克，无盐黄油100克，全蛋液35克 厨具：烤箱做法：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/25/14641543884591.jpg" title="过程1.jpg"/></center>1备好食材，黄油要提前室温软化，蛋液我用的是散养的鸡蛋，做出来的饼干颜色更漂亮2 黄油先用电动打蛋器搅一圈3 倒入糖粉手动拌匀4 电动搅打到轻盈状态<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/25/14641544037330.jpg" title="过程2.jpg"/></center>5 倒入全蛋液，搅匀6 筛入低筋面粉7 用橡皮刮刀拌匀至无干粉状态，攒在一起8 倒到大保鲜膜上，上边再铺一张保鲜膜手掌按压，再擀成厚片，放到冷藏室一个小时左右至变硬<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/25/14641544162654.jpg" title="过程3.jpg"/></center>9 取出，擀成0.4—0.5毫米左右的厚度，稍饧2分钟再用月饼模压出图案，直接推出来，轻轻取下饼干坯（擀完后饧两分钟再压图案不粘，越做越滋润好脱模）10 随做随留空隙码在铺了油纸的烤盘上 11 都做好后放入预热好的烤箱中层，150度，上下火13—15分钟，饼干四周微黄即可出炉 宝妈小贴士：1 刚拌好的面团有点粘手，用刮刀操作 2 这个配方的量是直径4.3厘米的饼干43块3 每家的烤箱脾气不一样，烤的时候看到饼干边缘微黄就可以了<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/25/14641544669639.jpg" title="7.jpg"/></center>

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