澳洲同城网

标题: 私房小菜一碟之【椒爆鱿鱼须】 [打印本页]

作者: xdap2258 时间: 2016-5-27 12:33
标题: 私房小菜一碟之【椒爆鱿鱼须】

<center><img border="0" src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jf4086b195c561cbfefd0e0bbe7838444" style="line-height: 25.2px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px; color: rgb(102, 102, 102); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, 宋体, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; text-align: center; display: block; background-color: rgb(255, 255, 255);"/></center> <center><img border="0" src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jdaedd021f4dd8f78dd426897636632be" style="line-height: 25.2px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px; color: rgb(102, 102, 102); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, 宋体, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; text-align: center; display: block; background-color: rgb(255, 255, 255);"/></center>鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克，维生素A的含量为230国际单位，约为乌贼的2倍。具体操作方法： <center><img border="0" src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j7746b4379a4d115d4fd0cab844d390f2" style="line-height: 21.6px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px; text-align: center; display: block;"/></center>1. 鱿鱼头3个，解冻后扣出鱿鱼的眼睛和牙齿，撕去鱿鱼头外部的黑皮，头部切一刀但不要切断，将鱿鱼铺平，在鱿鱼须上打一字花刀，不要打断，将鱿鱼须切成长短基本一致的段备用。<center><img border="0" src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j19e58b55b15b24987d894cbc71a63198" style="line-height: 25.2px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px; text-align: center; display: block;"/></center>2. 小红椒洗净切成红椒圈；小青椒洗净切成青椒圈；蒜片和姜片各适量。 <center><img border="0" src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jf03e61b20a48fb27d0bec37746ac85c7" style="line-height: 25.2px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px; text-align: center; display: block;"/></center>3. 锅内去较多的水烧开，倒入鱿鱼须拔均，大火烧开，将鱿鱼须汆透后捞出，入冷水洗净后滤去水份。 <center><img border="0" src="http://sucimg.itc.cn/sblog/ja44be3eff7f0600929205e9786552014" style="line-height: 25.2px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px; text-align: center; display: block;"/></center>4. 锅烧热去油，倒入红椒圈、蒜片、青椒圈大火煸炒，炒的时候要多次少量的加入适量的水，避免干炒，炒出辣椒的香气和甜味，去除辣椒的燥性。辣椒炒香后拔到锅边，加入适量的豆瓣酱，大火将豆瓣酱爆香。爆香后和青红椒圈一起翻炒均匀，火大酱料易粘锅，炒时要淋入适量的水。 <center><img border="0" src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jded368314eaf4811c2149989d1d96e13" style="line-height: 25.2px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px; text-align: center; display: block;"/></center>5. 炒均后倒入鱿鱼须和姜片大火翻炒，要想酱料全部粘到鱿鱼须上，同样要淋入适量的水，转小火，加入适量的盐、鸡精和老抽，再转大火翻炒均匀即可起锅。 <center><img border="0" src="http://sucimg.itc.cn/sblog/je62845f2d014ac5a7396ae354877b331" style="line-height: 25.2px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px; text-align: center; display: block;"/></center> <center><img border="0" src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j94bb1e9619987e1743842ea1de4c1fe9" style="line-height: 25.2px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px; text-align: center; display: block;"/></center> <center><img border="0" src="http://sucimg.itc.cn/sblog/ja104d52623aea89928a80dd569570a14" style="line-height: 25.2px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px; text-align: center; display: block;"/></center>更详细的制作方法和诀窍，请观看视频菜谱

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)