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标题: 热狗面包 [打印本页]

作者: zplvt647634 时间: 2016-5-27 16:45
标题: 热狗面包

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/27/14643301255323.jpg" style="float:none;" title="IMG_2436.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/27/14643301262214.jpg" style="float:none;" title="IMG_2431(1).JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/27/14643301275594.jpg" style="float:none;" title="IMG_2432.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/27/14643301297466.jpg" style="float:none;" title="IMG_2433.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/27/14643301308241.jpg" style="float:none;" title="IMG_2434(1).JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/27/14643301321016.jpg" style="float:none;" title="IMG_2435.JPG"/></center>热狗面包是一种汉堡，是最常见、最普通的面包类型，随处可见，也是不少家庭最常食用的面包，用面包、香肠、蔬菜等做成的。我今天用的香肠是自己做的德国纽伦堡香肠！ 主料：高筋面粉 (300克) 牛奶 (180克) 白砂糖 (40克) 盐 (5克) 黄油 (15克) 酵母 (5克)辅料：黑芝麻 (适量) 沙拉酱 (适量) 生菜叶 (6片) 德国纽伦堡香肠 (6根) 番茄沙司 (适量) 黄芥末调味酱 (适量) 蛋液 (少许)做法：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/27/14643301717105.jpg" style="float:none;" title="IMG_3294(1).JPG"/></center>1、将牛奶、盐、糖、高粉和酵母揉成光滑的面团，加入软化的无盐黄油揉至到能够扩展的程度2、放入面包机里基础发酵3、发酵至2倍大4、取出压扁排气，分割成等分量的6个，滚圆，松弛15分钟5、将面团擀开，从一边卷起整形6、卷成一个10cm左右的长条7、刷上蛋液8、表面沾上芝麻后放入烤盘里，最好是白芝麻，我家缺货9、放入烤箱二次发酵至两倍大<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/27/14643301736885.jpg" style="float:none;" title="IMG_3295(1).JPG"/></center>10、烤箱预热后180度烤18分钟左右11、准备好其他材料12、自制的香肠煎好13、把面包从中间剖开，不要切断，把生菜、香肠夹在中间14、挤上自己喜欢的酱即可

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