澳洲同城网

标题: 青蛙汉堡 [打印本页]

作者: 楚缘比 时间: 2016-5-27 17:32
标题: 青蛙汉堡

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/27/1464330744235.jpg" style="float:none;" title="IMG_2426(1).JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/27/14643307466844.jpg" style="float:none;" title="IMG_2428(1).JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/27/14643307471247.jpg" style="float:none;" title="IMG_2429(1).JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/27/14643307498772.jpg" style="float:none;" title="IMG_2430(1).JPG"/></center>很可爱的一款汉堡包，早餐直接吃或是夹入菜、肉都可以，马上到6.1节了，小朋友看了都会好开心的！ 主料：高筋面粉 (300克) 牛奶 (180克) 白砂糖 (40克) 无盐黄油 (15克) 盐 (5克) 酵母 (5克) 辅料：火腿片 (6片) 生菜叶6片 (6片) 芝士片6片 (6片) 巧克力 (少许) 蛋液 (适量)做法：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/27/14643309008884.jpg" style="float:none;" title="IMG_3296.JPG"/></center>1、将牛奶、盐、糖、高粉和酵母揉成光滑的面团，加入软化的无盐黄油揉至到能够扩展的程度2、放入面包机里基础发酵3、发酵至2倍大4、取出压扁排气，分割成7个，其中1个60克，其他等分量的6个，滚圆，松弛15分钟5、先取3个等量面团，再从60克面团里取下30克分成6等分，每个5克（我的烤盘一次放下3个）6、取一个大面团滚圆后稍微压扁，用手指戳2个眼7、取5克小面团揉圆，底部揉出个尖尖尾巴，我一开始做的太短了，要长点8、把小面团搓到大面团里面，排在烤盘上9、放入烤箱二次发酵至两倍大后，刷上蛋液<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/27/14643309029155.jpg" style="float:none;" title="IMG_3297.JPG"/></center>10、烤箱预热后，175度烤15分钟左右11、准备好配料12、把面包剖开，不要断，夹如生菜叶、火腿片、芝士片13、巧克力融化后，画上眼睛、鼻子即可 小窍门：这小面团的尖尖一定要长点，想办法搓到大面团里，不然发酵中途会掉下来<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/27/14643307507654.jpg" style="float:none;" title="IMG_2424(1).JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/27/1464330751673.jpg" style="float: left;" title="IMG_2425(1).JPG"/></center>

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)