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标题: 不一样的土豆泥——麻辣土豆泥 [打印本页]

作者: 存在既合理 时间: 2016-5-29 23:48
标题: 不一样的土豆泥——麻辣土豆泥

      土豆泥可以做成超多种口味，但是最喜欢的还是麻辣口味的土豆泥，大概因为从小吃到大，有点情怀吧！      小时候，家里每年都种很多土豆，最期待夏天土豆成熟，煮一锅刚从地里刨出来的超新鲜土豆，压成泥，加上白萝卜丝、盐、香菜、油辣子、花椒油拌在一起，超级美味啊，微微麻辣的土豆泥夹着丝丝爽口的萝卜，加上香菜散发出的独特香味，好吃到停不下来，喜欢土豆同时又无辣不欢的小伙伴不要错过哦~  <center><img title="IMG_8045.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/29/14645265013341.jpg"/></center><center><img title="IMG_8051.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/29/14645265048195.jpg"/></center><center><img title="IMG_8062.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/29/14645265079072.jpg"/></center><center><img title="IMG_8105.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/29/14645265102457.jpg"/></center> 材料：土豆5个，白萝卜一小段，香菜两颗；配料：盐、油辣子、花椒油适量；做法：1、土豆去皮洗净，切成大块；2、冷水下锅煮土豆；3、煮土豆的时候处理一下白萝卜，切成细丝；4、香菜洗净，切细；5、土豆煮至变软，表面微微裂开；6、稍微晾凉后，将土豆压成泥；7、加上萝卜丝，香菜，油辣子和适量盐；8、戴上PE手套抓匀即可；9、有心情就凹个造型^_^ <center><img title="initpintu_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/29/1464527014915.jpg"/></center> Tips：1、土豆和白萝卜丝是绝配，香菜也不能少哦；2、萝卜丝要切比较细，也可以用刨丝工具刨成丝；3、油辣子的简单做法：取适量的辣椒面，锅中烧热适量的油，烧至冒烟，将油浇在辣椒面上，边加油边搅拌，油温不可太高，否则辣椒会被烫糊，也不能太低，否则油辣子不香； <center><img title="IMG_8043.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/29/1464527067481.jpg"/></center><center><img title="IMG_8047.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/29/14645270727042.jpg"/></center><center><img title="IMG_8055.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/29/14645270763024.jpg"/></center><center><img title="IMG_8070.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/29/14645270808669.jpg"/></center>

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