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标题:
酸辣荞麦鸡丝凉面
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作者:
nqtg83
时间:
2016-5-31 12:50
标题:
酸辣荞麦鸡丝凉面
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14646038981568.jpg" title="IMG_1347_副本.jpg"/></center></p><p> 还不到六月，天津的气温已经飙升到35度了，这么热的天气一点胃口也没有，还是吃些酸爽开胃的凉面吧。酸辣的调味加上爽滑的面条，一定能让你胃口大开。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645938437318.jpg" title="IMG_1341_副本.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center></p><p>主料食材：荞麦面、鸡胸肉</p><p>调料食材：杭椒4个、小米椒2个、香醋4茶匙、香油1茶匙、味精少许、白糖1/3茶匙、食用油15克、大蒜5瓣、葱姜15克</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645938765016.jpg" style="float:none;" title="P1460006_副本_副本.jpg"/></center></p><p>做法：1、准备食材：荞麦面、鸡胸肉、大蒜、杭椒、小米椒、葱姜</p><p> 2、杭椒、小米椒分别切小圈，大蒜切末。</p><p> 3、鸡胸肉放入煮锅，加入葱姜料酒大火煮沸，改小火煮十分钟煮熟</p><p> 4、煮熟的鸡肉撕成丝备用</p><p> 5-6、水沸煮面条；面条煮8分熟捞出放入冷水中过凉</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645938765038.jpg" title="P1460011_副本_副本.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center></p><p>做法：7、过凉的荞面面条和鸡丝一起放入大碗中。</p><p> 8、加入杭椒、小米椒、大蒜末</p><p> 9-10、依次加入食醋、鲜味酱油、香油、味精、白糖。</p><p> 11-12、烧热油，把热油浇在蒜末上激出香味，吃时拌匀即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645939215356.jpg" title="IMG_1358_副本.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645939208965.jpg" title="IMG_1351_副本.jpg" style="line-height: 22.4px; float: none;"/></center></p><p>叨唠：面条不要煮过火，煮过火的面条吃起来发糟。<br/></p>
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