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标题: 鸡丝凉面 [打印本页]

作者: 齐心鞋城 时间: 2016-5-31 18:08
标题: 鸡丝凉面

翻看了一下日志目录，已经快一个月没更新过了。最近工作异常忙碌，每天都吃着老妈做的爱心饭。即便周末，也是做一些简单的饭菜，然后看看书，弄弄花草，平静一下我那因忙碌而烦躁的心。趁着春末夏初，天气正好，也没少了去周边郊游，生活就是这样，忙碌后总是需要放松一下，去迎接新一轮的挑战。最近常做的就是各种凉面，在这个时节，简单地配上点菜，吃起来十分爽口。尤其酷爱鸡丝凉面，荤素搭配，简单的同时还能保证营养，喜欢吃面食的朋友可以试试哦。<center><img title="DSC_1315_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/31/14646796646188.jpg"/></center><center><img title="DSC_1310_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/31/14646796665876.jpg"/></center><center><img title="DSC_1253_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/31/14646796688877.jpg"/></center>材料：鸡胸或鸡腿肉一块黄瓜一根鲜面条适量香菜适量 蒜三四瓣 XO酱适量（可省略）芝麻油适量 料汁：颗粒花生酱一大勺海鲜酱油两勺香醋一勺糖半勺红油一勺清水两勺（约两碗面的用量）做法：1.鸡肉用清水煮熟，晾凉。2.将晾凉的鸡肉撕成鸡丝，加盖保鲜膜备用。3.黄瓜切成细丝，加盖保鲜膜备用。4.蒜切末，备用。5.香菜切末备用。（不喜可省略）6.将面条放入锅中煮熟（煮至没有生心即可，煮太软影响口感）<center><img title="pin1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/31/14646797258297.jpg"/></center>7.煮面时候将料汁材料放入碗中拌匀。8.将煮熟的面条捞出后过凉开水后控干水分，加入适量芝麻油拌匀。9.盛适量面条放入碗中。10.将黄瓜丝放在面条上，盖上鸡丝、蒜末、香菜，浇上料汁，在顶部放上一勺XO酱，拌匀后即可。 <center><img title="pin2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/31/14646797525634.jpg"/></center><center><img title="DSC_1322_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/31/14646798644451.jpg"/></center><center><img title="DSC_1278_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/31/14646798724664.jpg"/></center><center><img title="DSC_1290_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/31/14646798755914.jpg"/></center>

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