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标题:
米花糖
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作者:
孤独男人心
时间:
2016-6-1 12:48
标题:
米花糖
<p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647464705128.jpg" title="IMG_1459_副本.jpg"/></center></p><p> 婆婆拿来一大兜米花，女儿不怎么喜欢，干脆做成米花糖。</p><p> 米花糖是我小时候最喜欢的零食之一，现在爆米花的少了，我也没有给女儿买过现成的米花糖，说起来也挺有意思的，我小时候喜欢的零食女儿却从来没有吃过，说做就做，让女儿也品尝一下妈妈小时候的甜蜜小零食。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647463145474.jpg" title="IMG_1455_副本.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647463102194.jpg" title="IMG_1451_副本.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center></p><p>食材：米花200克、熟芝麻30克、麦芽糖150克、白糖100克<br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647466305999.jpg" title="P1450318_副本_副本.jpg"/></center></p><p>做法：1-2、先做准备工作，食材准备好，烤盘刷一层食用油备用。</p><p> 3-4、锅中放入白糖加入50克清水煮至白糖融化后改小火熬制。</p><p> 5、煮至锅中的糖浆起密集泡泡放入麦芽糖继续熬制。</p><p> 6、小火熬制锅中糖浆微微泛黄加入准备好的白芝麻搅拌。</p><p> 7，加了芝麻后继续熬制，锅中糖浆浓稠颜色呈金黄色。（这时可以用筷子沾些糖浆能拉出丝）</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647465651858.jpg" title="P1450326_副本_副本.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center></p><p>做法：8-9、糖浆煮至到能拉丝的状态，快速倒入米花糖。翻拌均匀。（这时尽量要快一些）</p><p> 10、翻拌均匀的米花糖倒入刷了油的烤盘中，用另一个烤盘压平压实。</p><p> 11-14、压实的米花糖自然放凉后倒扣在案板上脱模；用刀切成小块即可。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647463184535.jpg" style="float:none;" title="IMG_1459_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647465225243.jpg" title="IMG_1461_副本.jpg" style="line-height: 1.6;"/></center><br/></p>
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