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标题:
豌豆鸡蛋蛋
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作者:
绿水青山处
时间:
2016-6-1 12:50
标题:
豌豆鸡蛋蛋
<p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647485153215.jpg" style="float:none;" title="DSC_0037.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647485161754.jpg" style="float:none;" title="DSC_0040.jpg"/></center></p><p><br/><br/></p><p>面条，好不好吃，煮面的火候也很关健。面条煮到八分熟，也就是稍硬些，然后再跟炒好的料或者兑好的料一起拌着吃，这样的面能更多的吸叫料汁，会更好吃。当然这种面口感也很好。如果你将面条煮到十分熟，面条没有口感，也没有空间吸料汁，吃起来就没有那么好了。</p><p>我家爱吃面，自然也总是变着花样吃面。</p><p>以后会持续更新各种面的吃法。</p><p>不经典自然很随意，尝试一下，没准你也会喜欢面条。</p><p>材料：</p><p>面条（干湿皆可，种类皆可，中粗圆面或者韭菜叶宽度的面条比较好吃）</p><p>豌豆适量</p><p>蒜苔适量</p><p>莲藕一段</p><p>鸡蛋两个</p><p>调料：</p><p>牛肉酱一勺</p><p>盐小量</p><p>糖5克</p><p>生抽10克</p><p>色拉油适量</p><p>淀粉一勺</p><p>做法：</p><p>1、所用蔬菜材料图。（此种吃法用来打扫冰箱食材很好的）</p><p>2、将蔬菜改刀成小丁，鸡蛋打散，取一勺酱料备用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647485313854.jpg" title="1.jpg"/></center></p><p>3、起锅倒油，将鸡蛋炒散出锅。</p><p>4、另加小量色拉油，倒入菜碎翻炒。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647485402134.jpg" title="2.jpg"/></center></p><p>5、倒上牛肉酱拌炒均匀。</p><p>6、将鸡蛋回锅。翻炒均匀后，淋淀粉水。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647485502054.jpg" title="3.jpg"/></center></p><p>7、炒好的浇头。</p><p>8、另起一锅，煮面条。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647485592451.jpg" title="4.jpg"/></center></p><p>9、煮好的面捞出来，浇上炒好的料，拌着吃就好了。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647485766309.jpg" title="DSC_0035.jpg"/></center></p><p> </p><p>小贴士：</p><p>蔬菜可以用任何喜欢的蔬菜来炒，但这个菜的重点是鸡蛋和豌豆，保证这两样就好了。</p><p>牛肉酱为这个菜增色增味儿，可以换成其它酱料，风味不同。</p><p> </p><p><br/></p>
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