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标题:
香烤小土豆
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作者:
refa3551
时间:
2016-6-2 12:46
标题:
香烤小土豆
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14648125235621.jpg" style="float:none;" title="A01.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>很高兴买了一袋紫色小土豆，放香草，特别是迷迭香，配土豆特别好，幻想着要把土豆烤得有特色一些，在烤盘底垫上面包糖，坏了，面包糠用完了，怎么办呢，就想到了用克力架打碎来代替，烤完后效果特别好，真的。</p><p>原材料：</p><p>紫色小土豆约1磅，克力架饼干6块。</p><p>调料：</p><p>盐1/4茶匙，黑椒粉1/4茶匙，迷迭香1/4茶匙，罗勒1/4茶匙，百里香1/4茶匙，玉米淀粉1汤匙，菜油2汤匙，无盐黄油2汤匙。</p><p>操作步骤：</p><p>一、把饼干用料理机打碎；</p><p>二、把小土豆煮10分钟煮至半熟，煮后滤干水放入大碗；</p><p>三、用一小碗，把1.5汤匙黄油用微波炉叮约9秒，使其溶化，加入盐1/4茶匙，黑椒粉1/4茶匙，迷迭香1/4茶匙，罗勒1/4茶匙，百里香1/4茶匙，玉米淀粉1汤匙，菜油2汤匙，搅拌均匀；</p><p>四、把小土豆对半切，放入调料，用手翻拌均匀；</p><p>五、烤盘用黄油1/2汤匙抹一层黄油，预热烤箱400°F；</p><p>六、把饼干碎均匀地铺在烤盘底；</p><p>七、把小土豆切面向下的全部铺在烤盘上，用手轻压一下，让土豆粘上饼干碎；</p><p>八、放入烤箱烤，425°F，约20--25分钟，OK。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14648125292277.jpg" style="float:none;" title="B01.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>成品图：</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14648125351679.jpg" style="float:none;" title="A02.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>小提示：</p><p>一、小土豆预先煮一煮是为里面更容易熟，如果土豆个头很小，可以直接烤；</p><p>二、烤盘底可以用面包糠铺，不备面包糠就用饼干碎代替；</p><p>三、用可以放入烤箱的钢化玻璃盘烤食物，烤后比较容易清洗。</p><p> </p><p>谢谢！！</p><p><br/></p>
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