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标题:
蔓越莓糯米饭
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作者:
心如沉海
时间:
2016-6-2 13:31
标题:
蔓越莓糯米饭
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645790012000.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645790032997.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645790043142.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p><br/><br/></p><p>糯米可以包粽子，还可以做切糕，煮粥的时候放一把，那粥更是粘乎乎、香喷喷的。</p><p><br/></p><p>糯米虽然好吃，但由于粘性强，而且升糖快，所以糖尿病人不宜多食，消化功能差的人也不宜多食。</p><p><br/></p><p>所以今天我给它做了一点小改良，既能品尝到糯米的香糯，又不至于让体内的血糖升得过高，也不会加重肠胃的工作。</p><p><br/></p><p>米还是圆粒糯米，容器我换成了布丁瓶，一人一小瓶，看着也漂亮，吃起来也方便。另外，我还加了几粒冰冻的蔓越莓鲜果。</p><p><br/></p><p>平时我们吃的基本是蔓越莓干。酸酸甜甜的。这新鲜的蔓越莓果也是很难见的。</p><p><br/></p><p>蔓越莓原产自北美，由于其独特的口感和健康功效，长久以来被视为用途最为广泛的水果之一。蔓越莓独特的酸味和浓郁的口感，也成为餐饮中的上佳原料。</p><p><br/></p><p>蔓越莓果虽然小，但功效可不小。它可以降低尿路感染、减少口腔粘膜病菌、抗衰老、保护心血管等，因此它又是天然的功能食品。</p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/1464579021421.jpg" title="4.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>材料：圆粒糯米180克，蔓越莓鲜果16枚，冰糖适量</p><p> </p><p>制作过程：</p><p>1. 圆粒糯米挑去不好的米粒；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645790341200.jpg" title="步1.jpg"/></center></p><p>2. 清洗干净后，用清水浸泡2个小时；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/1464579045867.jpg" title="步2.jpg"/></center></p><p>3. 浸泡后膨胀的糯米分装到4个布丁瓶中，水略高过糯米一点点；蔓越莓鲜果和冰糖准备好；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645790603501.jpg" title="步3.jpg"/></center></p><p>4. 将蔓越莓和冰糖分别摆在糯米上面；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645790731212.jpg" title="步4.jpg"/></center></p><p>5. 入凉水蒸锅中；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645790834892.jpg" title="步5.jpg"/></center></p><p>6. 大火蒸30分钟就可以了。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645790935046.jpg" title="步6.jpg"/></center></p><p> </p><p>小贴士：</p><p>1. 蔓越莓鲜果比较酸，所以冰糖可以多放一些；</p><p>2. 糯米提前用清水浸泡充分，所以蒸时只需要再放一点点水就可以了；</p><p>3. 热的蔓越莓糯米饭比较酸，晾凉再食用，口感酸甜，而且有粘性。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645791103821.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645791114386.jpg" style="float:none;" title="7.jpg"/></center></p><p><br/></p>
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