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标题:
酿白萝卜盅
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作者:
上帝无泪
时间:
2016-6-3 11:50
标题:
酿白萝卜盅
<p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/2/14648724534355.jpg" title="IMG_0648_副本.jpg" style="line-height: 1.6; float: none;"/></center></p><p> 萝卜素有“小人参”的美誉，不但营养丰富，还有较高的食疗价值，和肉搭配，荤素适宜营养更均衡！</p><p> 今天的白萝卜酿肉用了蒸的方法，清淡少油，更适合夏天。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/2/14648724516425.jpg" title="IMG_0656_副本.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center><br/></p><p>主料：白萝卜、猪肉馅<br/></p><p>辅料：西蓝花</p><p>调料：葱姜末、料酒、胡椒粉、生抽、食盐、蚝油、香油</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/2/14648725738408.jpg" style="float:none;" title="P1450607_副本_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/2/14648725743980.jpg" style="float:none;" title="P1450636_副本_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/2/14648725747704.jpg" style="float:none;" title="P1450639_副本_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/2/14648725741657.jpg" style="float:none;" title="P1450643_副本_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/2/14648725739934.jpg" title="P1450659_副本_副本.jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center></p><p>做法：1-2：准备食材；肉馅中加入葱姜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食盐、香油和一勺食用油搅拌微微上劲。</p><p> 3-4：白萝卜去皮切大约2厘米厚圆片，用勺子或小刀在白萝卜中间挖一个洞。</p><p> 5-6：把调好的肉馅酿入白萝卜中，尽量压实添满。所有依次做好。</p><p> 7：蒸锅置火上，水沸后放入酿好肉馅的萝卜盅，中火蒸10分钟。</p><p> 8：:蒸萝卜盅的时候准备一些配菜：把西蓝花掰小朵洗净入沸水中焯一下，用少许味精食盐、和香油拌匀备用。</p><p> 9-10：蒸好的萝卜盅取出，将拌好的西蓝花放入白萝卜盅中点缀即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/2/1464872460966.jpg" style="float:none;" title="IMG_0660_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/2/14648724636945.jpg" style="float:none;" title="IMG_0662_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p>
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