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 进入夏季了，适合煲一些有清热作用的粥给家人喝。今天则用莲冠湘的磨皮莲籽和无硫百合来煲一个清火润身的粥。这个莲子和百合都是纯天然的处理方法，吃起来口感好而且放心。本不想家红枣了，但为了汤品颜色和味道更好，就稍加了几片红枣片。莲子百合的营养价值都很高，百度一下会发现，两种食材都以湖南产的品质为最好。今天我用到的莲子和百合都是湖南产的，无论是口感、味道还是品质都是一流的哦 这就是今天用到的莲冠湘的磨皮莲籽和无硫百合  来个特写，都是自然色，吃起来放心  这是今天做好的莲子百合粥，莲子和百合都很软糯   下面介绍这款粥的具体做法 主料：莲冠湘无硫百合 (30g），莲冠湘磨皮连籽 (50g),糯米 (60g)，大米 (60g)，燕麦 (40g)，红枣片 (适量)
1、备好食材，原本没打算放红枣，所以没有拍上。  把莲冠湘的磨皮莲籽和无硫百合提前20分钟用凉水泡上。泡好的莲子检查一下，还有莲子芯的就用牙签通出来。其实莲子芯不去掉也是可以的，清火效果更好。     2、陶瓷煲中放2L的水，放入连籽和百合，水开后转小火煲15分钟，然后放入燕麦和米，为了味道和颜色更好，我又加了一点去核后的红枣片，继续小火慢煲 ，20分钟后粥已经比较浓稠了，但浓稠度还不够继续小火慢煲， 又煲了半小时，粥变得非常粘稠了，不是稠，是粘稠，依然有汤，但汤也是粘稠状了。这时粥就煲好了。 舀一勺可以看出来，粘稠的样子。这样的粥喝起来才够香口够绵滑。
     
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发表于 2016-6-26 12:46:20
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