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家里人都喜欢吃饺子,几乎每个周都会包一次,这次包的是卷心菜的,大家都说好吃。这个季节卷心菜正当季,既新鲜又营养。材料:面粉2碗,卷心菜1个,猪肉400克,油适量,盐适量,味极鲜酱油1勺,鸡精适量。 做法: 1 面粉加入水揉成面团醒一会。 2 猪肉切成小丁加入酱油腌一会。 3 卷心菜洗净控水后切碎,撒点盐腌一会挤掉水分。 4 卷心菜和猪肉放入干净盆中,加入点小葱碎,加入油,盐,鸡精,味极鲜酱油拌匀成馅。 5 面团醒好了,揉匀揉成长条,切成剂子。
6 将剂子按扁后擀成饼。 7 取一个饼,放入馅料。 8 包成饺子。 9 全包好了。 10 入锅煮熟。饺子全部翻个肚皮鼓鼓的就煮熟了。 小贴士:煮饺子时在水里加点盐或葱段可防粘。饺子煮至全部翻个并且肚皮鼓鼓的就熟了。
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