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[美食分享] 心心相印 吐司

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发表于 2016-7-16 18:48:01 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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每天的清晨,睁眼便能看见心爱的人在身边

这就是我所认为最幸运也是最幸福的事情


感恩和珍惜,是我所能做也是应该做的

不必用尽全力去爱,去付出

细水长流才能永久



平淡地做好一日三餐,呵护TA的胃

早上的一片面包,即便天气如何恶劣,心情也是阳光的

午餐的一锅热汤,即便饭菜如何清淡,味蕾也是滋润的

晚餐的一道甜品,即便工作如何劳累,神经也是放松的



材料

主料:

高粉 200g  奶粉 8g  鸡蛋 24g  清水 100g  盐 3.5g  酵母粉 2g  黄油 20g


配料:

鸡蛋 数只  盐粉 适量  黄油 适量



步骤

1.主料中除黄油外,全部放进面包机,运行IMIX程序20分钟

2.程序结束后加入黄油,再运行一个IMIX程序20分钟

3.面团搅拌完成后,运行发酵程序,60分钟

4.发酵完成后,取出揉圆排气,放到模具里盖保鲜膜送进烤箱发酵30分钟(室内温度高也可以室温发酵)

5.取出后盖盖子

6.送进预热好的烤箱,上下火170°,中层,烤35分钟


7.吐司切片后,用心形小模具在吐司片中间取心形

8.平底锅内放适量的黄油,放入吐司片煎2分钟左右至金黄

9.翻面后在中间心形放入一颗鸡蛋,撒点盐粉

10.煎至鸡蛋差不多熟就可以盛起了

                                       
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