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[美食分享] 蜜汁黑椒烤肋排

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发表于 2016-7-25 12:31:49 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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对于朝九晚五的上班族来说,能悠闲地逛逛菜场简直是件极奢侈的事。但是“民以食为天”,这一日三餐的饭食可是不能马虎的。

 

自从我发现了“京东生鲜”后,我再也没为买肉禽菜蛋水果海鲜甜品这些发愁了!上电脑或者手机APP,一个订单下去,这些全能轻松搞定。

 

京东生鲜的货品不但新鲜,而且品种极多,并且专业配送会在你指定的时间送货上门。对于肉禽海鲜速冻甜品这些需要高保鲜的食物,京东生鲜采用了全程冷链,保证送到家时货品还处在高度保鲜或者冷冻状态!

 


 

这对上班族来说真是极大的福音!我的朋友们以前会因下班后买不到新鲜肉禽菜蛋而发愁,见我这么轻松地就能做出美味晚餐来,非常羡慕。现在她们也和我一起加入了京东生鲜的选购大军当中了!

 

刚刚入伏,天气会越来越闷热,体内也会因大量流汗而失去太多的营养。光吃素可不成,还是要保证每天有充足的优质动物蛋白质来补充。今天我就用京东生鲜买的“精气神”长白山散养山黑猪肋排做一道解馋又过瘾的“蜜汁黑椒肋排”。一家人都非常喜欢吃。说说笑笑间,800克的烤排骨居然全吃光了!

 


 

 

 

 

【蜜汁黑椒肋排 】

 

材料:山黑猪肋排800克,酱油40克,蚝油30克,料酒20克,盐2克,黑胡椒粉3克,蜂蜜适量,黑胡椒碎和辣椒粉少许

 

制作过程:

1. 猪肋排清洗干净;

 

  

2. 酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉、料酒同入盆中;

 

 

3. 戴一次性手套抓捏入味;

 

 

4. 再撒少许黑胡椒碎和辣椒粉,抓捏入味,蒙保鲜膜入冰箱冷藏3个小时左右;

 

 

5. 将腌好的肋排放在铺了锡纸的烤盘上;

 

 

6. 用锡纸将排骨包起来,中间留一个小口透气用;

 

 

7. 入预热好的烤箱中层,上下火200度烤20分钟;

 

 

8. 20分钟后,将烤出来的汤汁倒掉,用羊毛刷子在排骨表面刷一层蜂蜜,锡纸打开,重新放进烤箱中,上下火200度烤10分钟即可出炉食用。

 

 

 

小贴士:

1. 排骨的调料可以根据个人口味来调整;

2. 一定要多腌会儿,这样才能充分入味;

3. 表面刷一层蜂蜜,颜色和味道都比较好;

4. 用锡纸包裹着烤可以让肉嫩,再打开烤,让多余的水汽蒸发,肉更入味且口感好。


                                       
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发表于 2017-8-15 14:13:18 | 只看该作者 来自: 美国
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