[美食分享] 排骨炖三鲜

本来是要做排骨萝卜汤，发现冰箱里装了好几天的萝卜坏了，就改成泡点木耳，豆腐皮再加上娃娃菜来炖。

食材：排骨、豆腐皮、木耳、娃娃菜、姜、葱、盐

做法：

1、木耳泡发洗净、豆腐皮泡发洗净、白菜洗净、排骨洗净。

2、排骨多放点水，先煮开一道（出现大量的沫子），然后倒掉第一道，漂洗净；

3、放上姜片和盐巴，到上冷水开始煮；

4、煮开以后小火慢炖40分钟；

5、煮上木耳20分钟；

6、再放豆腐皮和白菜煮5分钟即可。