[美食分享] 【青椒肝片】炒一盘补血补铁的小菜

                       【青椒肝片】

关于肝儿，说法不一，有人说要多吃些，可以补铁补血；

有人说要少吃点儿，肝脏是代谢器官，毒素比较多；

其实居家过日子，天天吃的东西，尽可能均衡些，这才是最高境界！

好多天没有吃这肝了，买回来炒一次。

这倒是让我想起了妈妈，在妈妈看来，肝儿比较便宜，又是荤菜，比较实在。妈妈一向如此，总是精打细算的过日子。

其实无论什么时间，精打细算总是对的。我们今天吃肝儿，一定不是因为它比肉便宜，嘿嘿，为了吃的更均衡。也给每个菜都赋予了更多的意义！

每个菜都能让我想起妈妈的故事，也正是在这种感恩的情感中，再一次体悟这种大爱。让我以另一种语调跟妈妈说任何事情，不再大声大调。

主料：猪肝

配料：姜  洋葱  青椒  大蒜

调料：胡椒粉  盐  生抽  老抽  烹调油  淀粉

做法：

1、材料图。

2、肝切薄片，加一大勺盐，用清水泡洗干净。

3、配料改刀。

4、洗好的肝片加胡椒粉盐生抽老抽拌均匀后加淀粉抓均匀。

5、炒锅倒油，将腌好的肝片滑油。变色后出锅。

6、油倒出后留下一点底油，炒香蒜片。

7、将洋葱和青椒下锅稍炒。

8、肝片回锅，加生抽，胡椒粉调味。

9、炒均匀出锅。

小贴士：

肝片尽可能切薄些。

你说这东西怎么切都切不薄，我说，那是因为你的刀不太好用，找把好刀，耐心切，一定可以。

【米妈育儿】玩具水瓶

幼儿园的课程进行到“快乐的夏天”了，书上有内容是让孩子们用塑料瓶自制喷水枪，也就是用针在瓶盖上扎上小洞洞，然后装上水利用手捏的力量喷水玩。

上周老师口留下口头作业，让孩子在家里做一个，带到学校去，活动的时候可以玩。水枪已经做了一个，也玩了好几次，上周后几天没有去上学，水枪也在玩过之后扔掉了。

周一中午，小妞说还有一个，米妈当时找不到空瓶子，就没有马上行动。

下午放学的时候，小妞儿生气的跟妈妈说：“妈妈，都怪你，让你给我带水枪，你不带，结果我们下午出去玩了，因为我没有，我也没有玩成。”原来是这样啊，那真的怪妈妈了。

妈妈连忙起身找瓶子，开始做。

纳米：“我要小溪的那种，这里这里这里都是洞洞。”纳米指着瓶盖说。

米妈：“要那么多洞干嘛啊，洞少挤的远。”

纳米：“不行，我就要那种的，老师说那种浇花可美了。”

原来是这样啊，我说不会无故模仿嘛！

水枪做好了，小妞儿在地上画画了，画了好多的心形图案！

自己装满水，自己玩儿，好开心！

孩子说的事情，还是要重视，不然会误了小朋友的玩兴呢！