零技巧快手做爽滑香甜的桑葚慕斯

no20hujzhj · 发表于 2014-7-5 13:30:21

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“不必说碧绿的菜畦，光滑的石井栏，高大的皂荚树，紫红的桑葚；……”小时候读鲁迅先生的《从百草园到三味书屋》，不禁暗喜：原来那么伟大的人的童年也和桑葚有关。
提到桑葚，就让我想起童年的美好时光。每到这个时节，也就是桑葚成熟的季节，我都要去村边那片桑地里摘桑葚。那时候物质匮乏，水果更少，摘桑葚成了我们六一前后最欢乐的事情。
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小时候我们村里的桑树是蚕农养蚕的基地，不是专门长桑葚的那种树。它的叶子很大，结的果子却是不大，但是绿色的、红色的、紫色的桑葚缀满了桑树也很好看。
经常在放学后不回家，和一群小伙伴跑到一片桑树林，摘上一大把熟透的桑葚吃得满嘴黑紫色。记得有一年，我穿了一件漂亮的白色连衣裙吃完桑葚就变成了紫花色的，回到家挨了我妈一顿狠批。 #美食感恩季#零技巧快手做爽滑香甜的桑葚慕斯

桑葚的魅力，不仅仅来自桑葚浓郁独特的味道，更是因为摘桑葚在树丛中爬来爬去的那种儿时最原始的成就感。
好多年没去采摘桑葚了，周末全家人一起去了某桑葚园，去采一把桑葚重新把童年染紫，呵呵！采回来好多又大又甜的桑葚，我为家人做了爽滑香甜的桑葚慕斯，方法特别简单也特别省事，零技术，小伙伴有兴趣可以一试！ #美食感恩季#零技巧快手做爽滑香甜的桑葚慕斯

食材：桑葚100克、糖分20克、牛奶30克、鲜奶油110克、消化饼干20克、吉利丁片1.3片
做法：1、先将吉利丁片用凉水泡10分钟。
2、将桑葚压制成果泥状，饼干用擀碎备用。
3、将桑葚果泥和一半糖分混合，加入牛奶，小火加热。
4、温热时加入泡软的吉利丁片，不断搅拌至融化后离火。
5、鲜奶油和剩下的糖分打至6分发泡，再加入饼干碎。
6、再倒入果泥充分拌匀，倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。 #美食感恩季#零技巧快手做爽滑香甜的桑葚慕斯