[原创经验] 夏天的味道【椰汁芒果红茶冻】

现在正值芒果上市时节，香甜诱人的芒果是很多人的最爱。芒果可以生吃也可以做沙拉或者饮料沙冰等等，做法广泛。

这次用芒果做甜品【椰汁芒果红茶冻】，艳丽色彩，香甜味道，喝过都会爱上这夏天的味道！

【食材】

红茶叶   200毫升

芒果    一个

白凉粉    10克

水      300毫升

白糖      适量

【做法】

1.将芒果去皮去核，将果肉切成小丁待用。

2将红茶用100度左右的热水进行冲泡

3.过渣取茶汤待用。

4.红茶汤放凉

5.将白凉粉倒入汤锅内

6加入冷红茶和白糖调和

7. 一边加热，一边不停地搅动

8.等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火。

9.让白凉粉充分溶解到红茶中加热完的混合物倒入容器里，凉却。

10.凉却后划十字，很容易地倒扣。

11.将汤汁倒入杯中，在杯中点缀上鲜芒果丁。

【小贴士】

1.红茶可用茶包代替，但口感弱了些）

2.煮白凉粉的过程中，一定要不停的搅拌，避免粘锅，口感不好。

3.放入冰箱冰镇一下，口感会更好。