[美食分享] 【银鱼干苦瓜汤】--清热解暑

             气温越来越高，就算什么都不做，坐着都能出一身汗。我不喜欢喝太多冰冷饮料，多喝汤或喝水是最好的选择。           

               银鱼干最大特点是高蛋白低脂肪，含钙率特别高。 这个汤搭配的是苦瓜，中医说它有清心明目和清热消炎的功效。汤没有苦味，清热解暑又带着浓郁鱼香味，在夏天喝这个汤感觉特别清爽舒适。

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材料

 银鱼干40克，苦瓜300克，瘦肉80克，生姜4片，盐、油

1、准备材料。

2、银鱼洗净； 瘦肉切片，加盐油腌一下； 

3、苦瓜切小块； 

4、银鱼和姜片先下锅，加水5碗煲半个小时；

5、然后下苦瓜和肉片，稍滚片刻下盐调味即可。