[美食分享] 烤洋芋

烤洋芋是《舌尖2》第七集“三餐”中提到的，剧中是将整个的洋芋用火烤熟，家里没有这个条件，便用烤箱代替，整个的洋芋比较难熟透，切成块就容易多啦。 
洋芋，又称土豆、马铃薯，含有20%蛋白质，包括18种氨基酸，十多种矿物质，具有防癌、抗癌、延缓衰老的功能，能美容和增强免疫力。 
洋芋的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维 生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。

主料：洋芋2个  洋葱半个

辅料：油  盐  胡椒粉   五香粉

步骤：

1.

两个洋芋

2.

将洋芋洗净去皮

3.

切滚刀块

4.

洗去洋芋表面的淀粉

5.

洋葱洗净

6.

将洋葱切丝

7.

洋芋和洋葱放入碗中

8.

加入盐

9.

加入五香粉

10.

加入胡椒粉

11.

倒入适量油

12.

拌匀

13.

然后将洋芋和洋葱倒入烤盘中

14.

放入烤箱，200度，30分钟

15.

至一半的时候要将洋芋块翻一下面哦

16.

烤至洋芋表面金黄，用筷子能扎透就可以啦

小贴士

烤箱温度和时间要根据土豆的大小做相应调整。