[美食分享] 【东菱撒果料面包机试用报告二】——蔓越莓南瓜馒头

关于此款面包机的基本情况，米酥已经在试用报告一里做了详细的描述，在此就不做重复。感兴趣的亲可以点击：

【东菱撒果料面包机试用报告一】——标准面包

今天，我们主要试用的是它的撒果料功能。

说实话，有了这款面包机，米酥一下子轻松了好多，因为用它不光可以吃现成的面包，就连蒸馒头这样的力气活都可以交给它来完成前面的一大部分呢！

面包机揉好面，发酵完成，我们要做的只是把发酵好的面团整个形，上锅蒸熟即可，方便又省力呢！

这样漂亮的南瓜是不是看着都非常有食欲呢？

可是，米酥家有一位超级不喜欢南瓜的大朋友，他就是小胖妞的爸爸。

于是，米酥就经常把南瓜换种花样，做成他看不到也吃不出的东东，如此一来，他经常是在不知不觉中就把南瓜给变相消灭掉啦！

下面就跟着米酥一起来看看整个试用过程吧！

主厨：东菱撒果料面包机DL-T12

原料：面粉150克，水55克，蒸熟的去皮南瓜60克，干酵母1克，白糖20克，蔓越莓干20克。

1、原料图。

2、蒸熟的去皮南瓜用勺子压成细腻的泥状。

3、面包桶取出来，先加入水和南瓜泥。

4、在面包桶的一角加入白糖。

5、加入面粉，然后在顶部挖个小坑把干酵母倒入。

6、把面包桶装回面包机里，卡好。

7、打开果料盒，蔓越莓干稍切小，放入果料盒中。

8、接通电源，随意选取一种面包模式，然后先中“投放果料”。

9、按“启动”键开始工作，面包机开始和面。

10、约15分钟后，面包机自动投入蔓樾莓干，并搅拌均匀。

11、面包机继续自动工作，和面完成后自动进入发酵程序，待面团发酵至两倍大。

12、长按“启动/停止”按钮，面包机停止工作，拨掉电源。

13、把发酵好的面团从面包桶中取出，排气，做成馒头形状或者像米酥这样放入刷过油的小模具中，约6分满即可。

14、稍稍再发酵20分钟，蒸锅水烧开后，放入，加盖，上气后中火蒸二十分钟，关火焖3-5分钟即可出锅。