[美食分享] 记忆里的古早味——冬瓜茶

           小时候第一次喝的冬瓜茶是某牌灌装的，那时候饮料还很少，橙汁，奶茶更是还不知为何物，后来冬瓜茶出了利乐包的，价格还是那么亲民，但是却很少喝了，和菊花茶一样，都成了偶尔怀念时候才被重新唤醒的古早味。。。

          冰镇过的冬瓜茶冰冰凉凉的，带着冬瓜的清香，零添加剂，喝的放心O(∩_∩)O哈哈~

【材料】

         冬瓜200克     红糖20克     冰糖  20克

【做法】

1、冬瓜洗净，连皮和籽一切切成1厘米见方的小丁

2、将冬瓜丁装入容器中，撒上红糖搅拌均匀后静置15分钟

3、静置后的冬瓜丁会出些汁，放入冰糖，中火加热煮沸后，转小火

4、边煮边搅拌，防止糊底，待冬瓜煮至半透明状就可以熄火了

5、将煮好的冬瓜进行过滤就是浓缩的冬瓜汁了

6、冷却后装瓶冷藏，喝的时候用凉开水进行稀释就可以了。

       不加水直接加热得出来的浓缩汁是很少的，不过香味很是浓郁，喝的时候稀释到自己喜欢的甜度就OK了

       也可以在加热的时候加水直接煮，喝的时候不用稀释直接饮用。

      煮过的冬瓜丁甜甜的，味道也不错的呢( ^_^ )