[美食分享] 港式餐蛋面

看世界杯diao丝熬夜最爱的夜宵居然是——方便面，而最爱的伴球佳品则是啤酒和香烟。另一组“高富帅”看球“套餐”则是——烤串、可乐和鸡爪。

1.准备材料：香菇，番茄，虾米，鸡蛋，方便面

2.汤锅内加入清水，放入虾米

3.

在放入香菇

大火烧开后转成中火熬煮

5.加入一勺鸡油

6.

和切好的番茄块，调入蚝油一大勺，胡椒粉适量熬煮片刻

在放入方便面饼，待面开始变软时，打入整个的鸡蛋

等蛋清变白，完全凝固时，轻轻晃动几下汤锅，加入适量盐，用筷子搅拌均匀

挑入碗里最后放上大肉，撒上适量葱花即可

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1.方便面煮过之后再食用，口感会更筋道。在煮的过程中，可以随意添加一些新鲜的蔬菜、鸡蛋、肉类，比起单纯的浸泡和只用料包，更有营养。
2.加入鸡蛋后不要再用筷子划动，以免将鸡蛋划破，轻轻晃动几下汤锅可以防止糊底。
3.切胡萝卜和火腿肠的刻花器，在淘宝很多店中有售。如果买不到，可以同做饼干的模具替代，也是一样的。