[美食分享] 奶香法式燕麦面包

    吃惯了甜面包，偶尔换换口味，家人对这种咸面包，还感觉蛮好吃的。这下省事了，做起来也比原来简单，直接手工和面就能制作。

主料：高筋面粉200克，燕麦片60克，牛奶150克

辅料：绵白糖5克，酵母粉3克，盐3克

做法：

1.燕麦片用料理机磨成粉；

2.酵母粉用牛奶浸泡5分钟，至其融解，再加入白糖搅拌均匀，加入高筋面粉和燕麦粉，最上面放盐；

3.揉成光滑面团，饧发20分钟，再揉一次，然后再饧发50分钟；

4.将面团饧发至原来2倍大；

5.将饧发好的面团，分成4份，滚圆，松弛10分钟；

6.将面包坯码入烤盘；

7.烤箱中放一盆热水，将面包坯盖上一层保鲜膜，入烤箱饧发30分钟；

8.面包坯饧发至原来2倍大，上面撒一些干面粉，用刀划个十字刀口；

9.入烤箱，中层，上下火，190度，烤15分钟，将烤好的法棍面包，放烤架上晾凉。