[原创经验] 【恒都天然有机健康牛肉试用报告】水煮牛肉

         水煮牛肉是一道色香味俱全的美味佳肴，无辣不欢的朋友更是地址不了的诱惑，饭遭殃哟，牛肉美味，里面的小油菜也是非常非常好吃滴，如果不是觉得油腻，连汤都想喝了，嘻嘻......

         今天的水煮牛肉拍照时，我家那两位不住地说好香好香，配合着我拍完照，然后就甩开膀子大吃特吃了，有史以来的一次吃得不够，我家宝宝也是第一次觉得辣的菜原来味道是这样地好，一手夹牛肉，一手端水杯，一口牛肉一口温开水，哈哈......

        有幸得到恒都天然有机健康牛肉的试用，非常感谢同城网和恒都食品公司，牛肉真的非常好，新鲜、干净、肉质好。

         恒都食品公司的贴心服务真的让人很感动，先打电话问什么时候送方便，用顺丰快递送来，然后又打电话问收到没有，真的太贴心了。而且包装也是非常非常贴心滴，用的厚厚的泡沫盒子，里面又加了冰块，而且快捷地送来，真的比自己去超市买回来还新鲜得多。

       层层包裹打开，一大块新鲜牛肉呈现在眼前，赶紧切开，牛肉肉质非常好，可以炖、可以炒、可以煎等各种做法都可以，一看到这非常好的牛肉，我立马想到了要做水煮肉片、煎牛排、麻辣牛肉干这三道菜，于是赶紧分好，嘿嘿

        一般做水煮牛肉用里脊肉来做，是为了嫩滑，我今天用了恒都牛肉的前腱子肉来做，虽然没有里脊肉嫩滑，但是美味一点不减，下面来看看具体做法吧......

原材料：

【主料】：恒都牛肉300克

【配料】：小油菜300克

【调料】：泡姜一块、大蒜瓣两瓣、葱白两颗、生抽适量、香油适量、盐少许、玉米淀粉适量、鸡蛋清适量、油适量、郫县豆瓣适量、辣椒面适量、花椒粉适量、料酒少许

制作步骤：

准备好原材料

牛肉切成薄片

牛肉里加入少许料酒、盐、适量生抽、香油、鸡蛋清、玉米淀粉，抓匀腌制十分钟

泡姜、大蒜瓣、葱白切成末

锅里加入适量水烧开，放入小油菜焯水后捞出装入容器里

锅里加入适量油，爆香葱姜蒜末

加入适量郫县豆瓣，炒出红油

加入适量水烧开

加入牛肉片，迅速散开煮两分钟关火倒入小油菜的容器里

锅里放入适量辣椒面和花椒粉小火干炒，炒出香味后，撒在肉片表面，同时撒一点葱姜蒜末

锅里加入适量油烧到九成热

将热油淋入

美味的水煮牛肉上桌啦

小贴士：

一、切牛肉片的时候逆着纹路切，将纹路切断；

二、牛肉片里多加一些鸡蛋清，让肉片更加嫩滑。