[原创经验] 【面包机行业4.0版 柏翠PE6800免费试用试用报告2】之手擀鸡蛋面

毕业后，最怀念的竟是导师的手擀面！那是我吃过最劲道的面！虽然当时撑得有点难受，发誓再也不要吃啦！但对于一个“面控”，这样的话怎能算数？！

来自北方的学妹说，我很少见到一个南方人如此爱吃面！你应该买一台面条机才好！

哈哈，其实，小时候，我是最不喜欢吃面的！也不知啥时就爱上了！但每次，我都只能用超市买的面条打发自己的胃！我也想过亲自做手擀面的，可一想到我那和面“技术”，我就瞬间打消了这个想法！

再一次燃起做手擀面的念头，则是看到柏翠面包机后的事啦！和面，和面啊，我可以用它来和面啊~~~还用担心力气不够吗？NO！说做就做，这才是我嘛！

1、往面包桶中敲入两个鸡蛋（也可以是三个，但要把握好面粉的比例哦）；

2、倒入约300g的面粉，2g的盐（可不加）；

3、通电源，菜单键选择自定义和面功能，13分钟；结束后，观察了一下觉得不够，继续和面，依然选择13分钟；

4、至此，光滑的面团就好啦。其实，间断搅拌期间，我看到里边都是碎碎的面粉疙瘩，就犯嘀咕了，莫非水少放了？不对啊，按照比例来的呢，还是耐心等待吧！你看，结束后，柏翠果然交给我一个非常棒的面团啦！

5、将面团取出，按压排气，并分成三份面团；

6、将面团擀成片，对折，按着自己喜欢的宽细度切成条就好了！

1、准备好材料，我用了火腿丁（用肉丁代替更美味）、花生米和一小勺老干妈酱；

2、锅中烧水，煮沸，将手擀面倒入锅中，沸腾后加冷水继续煮，连续三次沸腾即可捞出；

3、油烧热，倒入花生米，略微翻炒（我不小心就炒过了）；

4、放入火腿丁，继续翻炒几回；

5、加一勺酱，并倒入一小碗水，煮沸后倒入手擀面，加一勺盐，翻炒至上色均匀即大功告成。

柏翠面包机的和面功能，让手擀面都如此简单，还有什么理由不大爱呢？！亲们也来试试吧！用它和面后再自己擀面，比面条机做出来的面条可劲道多了，而且为家人亲自做一份营养早餐，你的心中也会有满满的爱意哦~~~