[原创经验] 咖喱小鸡腿

非常喜欢美天这个美食平台，关注它已经有好几年了，同时也从中学会了很多东西，不过还重来没在这里发布过美食，这个周末正好要做鸡汤和鸡腿，正好有空就拍了照片。本来想做奥尔良烤鸡腿的，想想觉得有些腻，就做了回咖喱小鸡腿，这还是我第一次做关于咖喱的菜呢，味道还不错，就是咖喱放得有些多了。操作非常简单。

主料：小鸡腿8个（400g）

调料：咖喱粉：适量（根据自己的口味调节） 料酒：3勺     盐：1匙   糖：勺

           生姜：适量     葱段：适量

步骤

1、将小鸡腿洗干净，加入料酒。

2、放入切好的葱段和生姜丝。

3、用手拌均匀，放置十分钟。

4、倒入适量咖喱粉，用开水冲拌。

5、锅中倒油加热，放入生姜丝。

6、待生姜丝有香味后，倒入小鸡腿，炒至金黄。

7、把碗里的咖喱水倒入锅中，加盐和糖，再加适量水，大火煮开后，中小火焖至无水。

8、盛入碗里，撒入葱。

9、把锅里的汤汁淋上即可。

非常简单的一道菜，只要用心，就能做好。