[美食分享] 【韭苔炒蛋】好吃莫过花下韭

菜市汤，买菜的大姐一个劲儿的夸她自己的韭菜苔好，一个劲儿的说这样如何如何好吃，比蒜苔还好吃呢！

无论买菜的大姐是不是夸这个菜，我都要买的，每年的这个季节，新鲜的韭菜苔上市，一定要买的，最喜欢的吃法之一就是这个韭苔炒蛋。

韭菜花儿，我们都知道吧，多用来做酱，这个韭菜苔又是什么呢，是韭菜花还没有开的时候的花梗儿。跟韭菜相比多了一份清甜，炒肉炒蛋都特别搭配。

我们都知道春天的韭菜好吃，跟这个花梗儿比起来，还是有所不同的。

一把儿韭菜苔几个鸡蛋，无需配料，也不需要油盐之外的调味料，随意的这么一炒，自然的鲜美呢！

主料：韭菜苔  鸡蛋

调料：烹调油  盐

做法：

1、材料图。

2、鸡蛋打散，往鸡蛋中加一点儿水，韭菜苔切寸段。

3、炒锅倒油，倒上蛋液滑散。

4、将炒好的蛋出锅。

5、利用锅里的底油，下韭菜苔翻炒，将鸡蛋回锅，搁上一点儿盐，拌均匀。

6、出锅即可。

小贴士：

1、鸡蛋里面加水可以让炒出的蛋更加滑嫩。

2、韭菜苔易熟，把握好火候，炒太老不好吃。

【米妈育儿】玩伴

午饭前，姨妈把子通送过来了，可好，两个小朋友一起玩吧！

两个小孩子真好，吃饭都吃的特别香！

电脑上放着动画片，两个小人却跑床上去了，给小娃娃穿衣服，过家家，热闹的很，一会你的娃娃怎么了，一会她的娃娃怎么了，也不怕热了。

午饭后小睡一会儿，起来接着玩。随便一个什么东西都可以是他们的玩具。

问妈妈要一个小碗，原本是要装水打针呢，结果妈妈给了好大一个搪瓷碗，好吧，这个也可以了。

去拿点叶子，咱们泡水啊。叶子放进碗里，加上水，不行不行，好象还少点什么呢，子通再去拿点肥皂吧，子通颠颠的又去拿些肥皂，再去拿点菜叶吧，子通又去拿些菜叶子。妈妈来了，问问妈妈，这汤怎么还不绿啊，我们书上说这样子可以变绿的，怎么不变呢？妈妈说这怎么会变绿呢，一定要变绿要加其它东西的。那加点什么才会绿呢，妈妈，你把做面包的什么东西给我加点吧。那怎么能行呢，那个不会绿的。好吧，咱们加点颜料吧，一定可以变绿。

于是，往水里加了颜料。水变绿了，两个娃儿一人一个针管子，给树打绿针，给地打绿针，给墙打绿针……

不行，咱们换个颜色吧，绿的不好看了。

换黄的，

换红的，

再换……

后来连战场都转移到外面去了，

等妈妈再出来的时候，两个娃儿，头上，衣服上，身上，全都是颜料了！

端盆水洗洗吧。

哗哗啦啦的几下一盆水就没有了，又玩起水了！

好不开心！