[原创经验] 换一种口味的美味面包---五仁吐司

        吃月饼的时候我家专挑五仁的，自己做月饼也只做五仁的，今天做面包也改为五仁了，哈哈，做出来还很抢手，很香很香。

         有幸得了柏翠公司带有冰淇淋功能的面包机的试用，今天，面包和冰淇淋都做了，一口面包一口冰淇淋，哈哈，新吃法吧，很爽哟，下面来看看这个五仁面包的详细做法吧......

原材料：

【主料】：高筋面粉200克

【配料】：牛奶75克、全蛋液50克、白砂糖30克、酵母3克、无盐黄油10克、白芝麻10克、黑芝麻10克、黑桃仁30克、花生碎30克、杏仁片10克

制作步骤

将牛奶、鸡蛋、白糖、高筋面粉、酵母，按照顺序倒入面包机桶里

启动揉面

揉到能拉起筋膜后揉圆放入面包机桶里启动发酵

白芝麻、黑芝麻、黑桃仁、杏仁片放入锅里炒香

将白芝麻、黑芝麻、黑桃仁、杏仁片、花生碎，装入袋子里，用擀面杖擀碎

将五种仁加入融化的黄油拌匀

面团发酵至原来的2.5倍大小

取出手动揉，使其排气

分成两部分，分别擀成长舌状

卷起，在擀开，撒上五仁，用手按压一下

卷起

放入面包机桶里二次发酵

再次发酵至原来的2.5倍大小

调制烘烤功能，30分钟，烧色选“中”

很香的五仁吐司做好了

小贴士：

一、夏天发酵比较快，一定要发到2.5倍的时候立即下一步操作；

二、撒上馅料后，一定要按压按压；

三、馅料加入了黄油与面团有点分离，也可以将黄油揉至面团内，我平常做面包都不喜欢加黄油，面团里就没加，根据自己的喜好来做哈。