[原创经验] 火腿面包卷

准备原料；高筋面粉250克 糖50克 奶粉7克（一大勺） 盐3克（1/2小勺） 鸡蛋1个 牛奶110毫升 酵母3克（一小勺） 黄油20克  火腿肠3根

1 原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间）

2 把面团倒入面包桶，并安装好面包机里。

3 按和面程序15分钟。

4 加入小块的黄油。再次启动和面程序20分钟。

5 把面团收圆，放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处发酵。

6 发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）

7 将面团分割6个，盖上保鲜膜松弛15分钟后搓成长条。

8 绕在火腿肠上。（60克一根的火腿肠一分为二）

9 依次做好，间隔开放在铺有油纸的烤盘里。

10 盖上保鲜膜2次发酵。

11 在面包胚上均匀的刷上一层鸡蛋液。

12 烤箱预热。180度中层18-20分钟（上色后加盖锡纸）

温馨提示；

冰箱里的火腿肠一定要先拿出来回温 。