[美食分享] 紫菜肉丸汤

紫菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，尤其是碘的含量很高。所以在古代就用于治疗因缺碘而引起的大脖子病，也就是现在所说的“甲状腺肿长”。由于紫菜有软坚散结的功能。所以对于有其他郁结积块者也可食用。

紫菜中含丰富的钙、铁元素，不仅是治疗妇女儿童贫血的优良食物，而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。

紫菜中含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用。由于含有一定量的甘露醇，所以它是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。

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材料：紫菜  肉丸

调料；盐 味精

做法：

1材料图

2汤锅放适量水煮开放入洗过的肉丸煮开片刻

3紫菜洗一下放入煮开的汤锅中煮片刻

4调入少许盐

5调入少许味精即可

碎碎念：

最后可以洒一些葱花提香，颜色也好看，我家里最近都没买葱所以最近做饭都没有放葱。