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 原本以为蜜饯果脯这类只能买来吃，尝试之后才发现，做果脯也没那么麻烦，甚至可以说更简单~而且自制的果脯干净方便，吃起来更放心，除了做小吃和零食直接吃，还能用来做面包装饰蛋糕~这次小尝试了一下樱桃果脯，只用新鲜樱桃和白砂糖，腌制一会之后微波炉分次加热，十五分钟就能吃到美味的果脯，多余的汤水可以倒出来冲调果汁，只能说好吃。。好吃。。还是好吃。。
【樱桃果脯 】
食材：新鲜樱桃500g配料：白砂糖70g做法：1.樱桃洗净,加少许盐用清水浸泡15分钟。2. 然后倒入可微波的碗中，加入白砂糖，搅拌均匀。3. 静置一会，待糖呈半溶化状态时放入微波炉。4. 放入微波炉，不需要盖盖子。5. 先加热五分钟，取出后把汤汁倒出来，再上下翻搅一下。6. 入微波炉再加热五分钟取出搅拌。
7.然后再次放入微波炉继续加热五分钟，直至汤汁收干。8. 取出自然冷却。
小贴士1、参考月亮晶晶的方子，没想到樱桃果铺做起来这么好吃而且方便，制作起来也就十几分钟。
2、倒出的汤汁可以冲水，酸甜适度非常好喝。
3、樱桃制成果铺后分量会减轻，喜欢的童鞋可以一次多制作一些，但要注意冷藏保存。
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发表于 2014-2-4 14:14:26
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