[原创经验] 【长实全能极速蓝神试用报告】全蛋海绵蜂蜜小蛋糕

这次做了全蛋打发的蜂蜜小蛋糕。

这款蛋糕因为不用分蛋打发，所以做法相对简单一些，

味道比分蛋打发的蛋糕口感更紧实一些，

搭配了自制的李子果酱，简直是色诱。

味道一级棒。

原料：鸡蛋4颗，植物油40克，蜂蜜60克，白糖40克，低粉100克，

做法：

1，鸡蛋，白糖和蜂蜜加入一个容器中，打蛋器将其打发至浓稠的糊状。

2，全蛋打发可以使用隔水加热的方法，水温不要超过40度，这样打发速度会快并且打发的效果也更好一些。

3，打好的全蛋分2--3次筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，

4，加入植物油拌匀。

5，倒入小蛋糕模中七分满。

6，入烤箱中层上下火180度，25分钟左右即可。

我这次的全蛋打发貌似稍欠了一点，出炉之后有些回缩，

然后就干脆再用力摁出一个坑，点了果酱搭配吃吧，效果还超赞哦。