[美食分享] 【长实全能极速蓝神试用报告】奥尔良风味烤肉披萨

【长实全能极速蓝神试用报告】

之三，

用烤鸡腿肉做了一款奥尔良风味烤肉披萨，

味道很赞，

     这次使用了热风烘烤模式，同时做了两只不同口味和不同大小的披萨，一起出炉，成色都很好，

这款烤箱真的很值得拥有。

原料：面粉200克，牛奶加温水110克左右，白糖1匙，酵母粉4克，奥尔良风味烤鸡腿肉，青椒，马苏里拉奶酪碎。

做法：

1，酵母粉用30度左右的温水融化，

2，面粉中加入白糖，将牛奶酵母液拌入面粉中。

2，揉成光滑的面团，盆中醒发至两倍大小。

3，发好的面团取出揉匀排气后，分割成合适大小的剂子，

4，根据模具大小，擀圆成饼状，这个是一个5寸挞模的大小。还有一个10寸左右的大小。

5，做好的饼皮铺进模具中，

6，在饼皮周围包裹一层奶酪，

7，压紧实后包起来将面皮摁结实。

8，饼底涂抹一层烤肉酱，

9，将提前做好的烤鸡腿肉撕碎。

10，饼底先撒一层奶酪碎，再撒一层鸡肉，青椒和奶酪的混合材料，不用太厚。

在饼皮的边上均匀的刷一层植物油或黄油，

11，入烤箱，180度，热风烘烤功能20分钟左右，出炉前5分钟再撒一层混合材料，表面铺一层奶酪碎，烘烤到奶酪融化就可以了。

12，这是另一个10寸左右的至尊培根烤肉薄饼披萨，因为没有模具，在烤盘上刷油后直接铺在烤盘上了，本来想分开烤的，忽然想起用热风功能吧，应该可以一起烤，就试了下，结果，非常好，可以两层一起烤哒。