[美食分享] 我家的早餐---海苔油饼

饼是人们最喜爱的食物之一，种类很多。如：枕头饼、油锅盔、煎饼果子、葱花饼等，中国人把“饼”吃出了花样，而在国外，人们对“饼”也是钟爱有加，有许多独特又美味的烹饪方法。

饼是我家出镜率最高的一款早点，搭配清粥，小咸菜就是一道最简单的早饭，省时又省力

步骤一：面粉250g加入适量的水，和成面团，放一边醒发半小时

步骤二：醒发好的面团，分成若干小份

步骤三：取一个小剂子，擀成椭圆形，朝上的一面刷一层油，撒入适量的盐和海苔碎

步骤四：从一侧慢慢卷起，卷成长条状

步骤五：卷好的长条搓成细细的一条

步骤六：从一头慢慢卷起，卷成一个饼的形状

步骤七：卷好的面饼用手稍微按扁，依次做好所有的饼

步骤八：平底锅内刷入一层油，放入饼胚

步骤九：小火煎至两边焦黄，饼就熟了

.

面粉的吸水性不一样，和面的时候慢慢加水，搅成絮状，在揉成团就可以了，一开始的面团不光滑也没关系，醒发以后再揉就可以揉匀了

烙饼的时候火一定要小一点，火太大，饼烙不熟还容易焦

里边的海苔也可以换成芝麻酱，花生碎，葱油，根据自己的口味适当调整就好