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食材;青鱼1条,葱,,干红椒,盐,料酒,食用油.熟芝麻,孜然粉.
鱼洗净剁小块.好块择出来,鱼头尾边都可现烧吃.
放盐,料酒,葱,姜,干红椒腌渍1天,天热最好放冰箱冷藏室里.
腌渍好的鱼块擦干表面水份.
锅内放油烧热,中小火炸慢慢炸,火大了表面焦了里面还是生的.
炸至焦黄可出锅装盘.
撒上芝麻.
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发表于 2014-5-6 19:03:41
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