[原创经验] 孜然牙签肉串

  要想少些时间煎牙签肉，可以把肉切得薄一些。我喜欢吃孜然味，所以我放了很多的孜然粉。

        主料：精肉300克。

        辅料：孜然粉适量，老抽、生抽1勺，生粉2勺。鸡精少许，盐适量，白芝麻适量。

        1.精肉洗净，切片。       

        2.放1平勺老抽。       

        3.在接着放1平勺生抽，生粉2平勺，盐适量，鸡精少许，搅匀放置20分钟。      

        4.用牙签串好每一片肉，洒适量孜然粉。      

        5.平底锅放少量油，开小火。        

        6.放入牙签肉煎。（分2次放）       

        7.翻一面，再撒孜然粉（我切的肉有点厚，我翻了好几次肉串，就像炒菜一样翻面，后面撒了3次孜然粉）       

        8.把2次煎的牙签肉串倒在一起，撒适量白芝麻拌匀。       

        9.盛盘就可以吃了。