[原创经验] 让瘦肉馅鲜香的秘密【西葫芦肉饺】

好长时间没有吃饺子了，想吃咱就动手做！

前几天买的肉，比较瘦，瘦就瘦吧，本身也不想吃太多肥肉嘛。可是这瘦肉配上西葫芦，怎么才能让馅料吃走了来香润呢！

想了想认为这样子还是可以的，于是，往馅料里加了一种东西，嘿嘿，真香呢。是什么呢，往下看吧。

西葫芦是多汁蔬菜，用来做馅料，通常会出水，这个好办，以前都是把西葫芦刨碎后加盐腌出水再馅，这次我直接打汁了，打出的汁也不浪费，用来和面，这不是一举两得嘛，挺好呢。

要善用咱家的小厨电，解放自己，做出更多的美味。

今天就用了榨汁机，不光榨汁，还做了绞肉馅，挺方便的。

准备材料：

1、西葫芦

2、洋葱

3、猪肉

4、莲藕

调料：盐  生抽  糖  芝麻酱（这个就是秘密哟）料酒 蚝油

这样做：

1、馅料所需要的材料。

2、西葫芦洗净，切块。

3、准备榨汁机，将西葫芦榨汁。

4、榨出的汁和渣。

5、准备面粉，用西葫芦汁和面。

6、将面团揉光滑后静置。

7、将榨汁机的组件更换为肉馅组件，将肉剔去筋膜后切成小块，打成肉馅。莲藕和洋葱切成碎粒。

8、将肉馅，菜碎放在一起，加盐生抽料酒糖及两大勺芝麻酱一勺蚝油，一定要加芝麻酱，有了它瘦肉馅料吃起来才会香润可口。

9、拌成饺子馅。

10、饧好的面团揉均匀，分成小剂子，

11、擀成饺子皮。

12、按自己的方法包成饺子，煮着吃吧。

小贴士：

1、蔬菜打汁后直接和面，一点儿也不浪费。胡萝卜也可以这样的。

2、莲藕也可以打成汁后取渣用，但切出来的粒粒吃起来口感比较好。

【米妈育儿】我要当公主

小妞儿最近迷上了《芭比公主学校》，已经看了好多次了，还是想看。

女孩子都有一个公主梦，我们小时候也想过。

看了之后要妈妈当淑女，自己当公主，学着影片上的样子走路吃饭做事儿。但也只限于跟妈妈表演时，生活中并没有完全渗透呢。

好玩的是前天，妈妈要给小妞儿拍照片，让小妞儿摆样子，小妞儿不想摆，偏要将手放在背后，任妈妈怎么说都不愿意换动作，还跟妈妈说：“你不知道吧，这样才是真正的优雅呢！”

好吧，好吧，想怎么样就怎么样吧，已经知道什么是优雅了呢！