[美食分享] 佐粥拌面好伴侣蒜香肉臊酱

逢年过节的,我们的肠胃多多少少地要遭罪,

我们的传统佳节花好月圆人团圆的日子里,

美酒佳肴那是必须的,

吃得这么好自然没多久也就没有胃口没食欲了,

所以,我其实还是更喜欢平常的日子,

粗茶淡饭的,吃嘛嘛香啊,

今天这个蒜香肉臊酱,

无论是拌面条捞米粉送粥，都好吃的不得了，

完全属于居家必备！

做起来零技巧,而且还能耐储存.

我个人最喜欢的花生油和蚝油主要的调料。

材料：

瘦肉2两，蒜头十来瓣，蚝油一大勺，生抽一大勺，老抽一小勺，油适量。

材料：

1、瘦肉剁成肉末，蒜头剁成蒜末。

2、热锅，下花生油，爆香蒜蓉。

3、待蒜蓉金黄，蒜香四溢时，下肉末，翻炒，至变色时加入蚝油、生抽、老抽。

4、翻炒约2分钟，乘起来。

5、出锅之前，依个人口味酌情加盐。

1、因为蚝油、生抽本身有咸味，所以盐的应用需要依个人口味而定。

2、做好的蒜香肉臊，加到刚焯好的生菜上面一样很好吃哦。