[美食分享] 早餐饼的七十二变之【薄饼卷菜】

心里想，要把这饼子做出N多种来，好吧，一个一个来，慢慢来，做完了就可以成早餐饼子集了，嘿嘿，给自己加加油吧。

朋友说你每天早上都要用煎锅，是不是很麻烦呢，再说了，烙的东西吃多了总是感觉上火，我说这个好办，咱们今天吃蒸的，不用煎锅烙了。

用蒸的方法蒸出饼子，再配上各类蔬菜，卷着吃，感觉很好玩呢，不自觉的也会多吃一个。

也许这个饼子在你的家乡有它的名字，我这儿就叫薄饼吧，因为这在我们当地并不是大众吃法，没有正名。

这个什么也不影响，咱们开吃吧。

今天的配菜用了芹菜豆芽和小河虾，这个是可以随意调换的，不必刻意，土豆丝儿肉丝儿的都可以。

准备材料：面粉300克  开水150克  豆芽  芹菜  小河虾

调料：生抽  料酒  盐  胡椒粉  淀粉  烹调油

这样做：

1、材料图。河虾提前腌上，加生抽盐和料酒。

2、面粉放在大碗中，加开水拌成面絮。让面絮稍稍放凉。

3、豆芽洗干净，芹菜切段。

4、将豆芽和芹菜先焯水后过凉。

5、面絮凉到不烫手时揉成面团，稍饧后再揉可以很光滑的。

6、将面团分成小剂子。

7、擀成薄饼。

8、蒸锅水烧开，笼格上刷一点儿油，放上一张饼子，盖上盖子，再擀第二张饼子，第二张饼子擀好后开锅放在第一张上面，可以往饼了上刷一点油。

9、就这样边蒸边往上加饼子，最后的饼子放上后再蒸几分钟。

10、蒸饼子的时候可以准备菜了，腌好的小河虾倒掉多余的水份，拌上淀粉。

11、全都蒸好后开锅，将饼子取出，揭开散气。

12、坐锅烧油，油热后下小河虾炸透。

13、之前准备的豆芽和芹菜淋水，加调料入味儿做成拌菜。

14、准备吃了，往饼了上放上菜和小河虾，卷着吃吧。

小贴士：

蔬菜可以随意，以自己喜好为好。偶尔凑和一下，家里有啥吃啥也关系哟。

擀饼子时，可能两张叠一起，中间涂上油，这样能擀得更薄。

【米妈育儿】闹钟的好处

那一天，小妞儿要妈妈早些叫她起床，要去学校做礼仪生，可是妈妈一时疏忽，没有早早的叫孩子起床，这可坏了，小妞儿起来就开始闹情绪，怪妈妈没有早叫她。

米妈道谦并跟跟孩子约定，明天起，妈妈不再叫醒了，换成闹钟。

米妈用手机定了两个闹钟，一个六点，一个六点半。米妈起床后把手机放在小妞儿的床头。

好了，从那天起，小妞儿天天听着闹钟起床，偶尔会听不到，外婆会把闹钟放在耳朵边上，总之让闹钟叫起孩子。

嗯，这个办法挺好呢，让孩子自律吧！