[原创经验] 【食·色饼干】——葵花籽酥

孟老师坚果酥之葵花籽版。
烤熟的葵花籽仁，一半用来改编君之的葵花籽酥球，另一半，拿来改编孟老师的坚果酥。主料葵花籽，白糖的做法，不同的形式，不同的味道。究竟哪一个会更受欢迎呢？

用料：烤葵花籽50克，细砂糖25克，黄油25克，糖粉5克，速溶咖啡粉1/2小勺，全蛋25克，低筋粉30克，泡打粉1/8小勺

将葵花籽和细砂糖倒入料理机，搅打成粉末状备用。黄油软化，加入咖啡粉和糖粉，用橡皮刮刀拌匀。再用打蛋器搅打均匀。分次加入蛋液，搅打成均匀的奶油糊状。低筋粉和泡打粉一起筛入碗中，倒入葵花籽粉末，以不规则方向拌成均匀面糊。

将面糊装入裱花袋，圆口花嘴，在烤盘上挤出花型，放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤15-20分钟，出炉

浓浓的葵花籽香味