[美食分享] 【丘比系列产品试用报告】 椒麻鸡丝

椒麻鸡丝，

非常简单的一款凉拌菜，

味道超级好。

推荐。

原本这菜想用“麻辣鸡丝”命名的，

但是，一提"麻辣鸡丝"立马想到赵丽蓉的小品的有木有，

中枪的请举手……

所以，“麻辣鸡丝”总感觉怪怪的，干脆“椒麻”吧，

长时间不上来唠叨，感觉话也少了，

想说什么又没头没尾，不知从哪扯开头……

算了，不多说了，直接上菜了。

不说是“民以食为天”吗，

大伙就不用看我叨叨，

直接看“天”吧

丘比系列产品中用到大拌菜口味的调料汁

原料：鸡胸肉，丘比大拌菜口味调料汁，干红辣椒，麻椒，去皮白芝麻，葱段姜片。

做法：

1，先来自制辣椒油，

取干红辣椒一大把，麻椒一小撮，用料理机打碎，

2，将打碎的辣椒粉倒入一个不怕烫的容器中，大一点的，

3，加一把脱皮白芝麻。

4，炒锅中倒入200ml植物油，加入葱段姜片，烧热至微起烟。

5，将烧好的油缓缓倒入盛辣椒粉的碗中，用筷子拌一下，之后将葱姜取出不用。

辣椒油就做好啦。

6，锅中加水，葱段，姜片，八角，料酒，将鸡胸肉煮10分钟左右关火焖5分钟捞入凉水中浸凉。

7，凉好的鸡胸肉取出沥水。

8，将煮好的鸡胸肉全部撒成条状，盛入盆中，

9，丘比大拌菜调料汁适量浇进去，再根据能吃辣的情况选择加入适量的自制辣椒油拌匀。

10，摆盘上桌就OK啦。