[原创经验] 仙草美食日记（主食厨房）--私房煎饼（种子版）

    提起煎饼，几乎没有人没有吃过，我最深的印象是小时候煎饼1块钱一套，带油条的，后来是薄脆的，还是挺贵的，只有考试的时候，妈妈让我奢侈一次，呵呵，怀念那个味道~~~ 

    然后的印象就是，姥姥住在虎坊桥，那有一个邻居摊煎饼，特香，我记得特清楚，大家都叫他老三，每次知道我要去，姥姥都会提前给我摊一摞煎饼，那叫一个香啊，真的特香，而且煎饼个儿还特大，怀念记忆中的味道，姥姥的味道，妈妈的味道~~~

     这个是我做给爸爸的，爸爸说特棒，呵呵我这个是创新版的，里面加了我的私家料理，营养丰富，又不失煎饼的风范，亲们，你们喜欢不，喜欢就点赞哈，O(∩_∩)O~

一：仙草备料

1：主料：白面(100g)；绿豆面(100g)；鸡蛋(100g)；

2：调料：甜面酱(10g)；辣椒酱(5g)；南瓜子pumpkin seed(10g)；黑芝麻 black sesame(10g)；色拉油salad oil(10g)；纯净水water(30g)；

3：厨具：饼铛；

二：仙草料理

1：面粉备用；

2：将白面，绿豆面加水，均匀调成面糊；

3：展示一下我的怀旧大饼铛，同学们有印象吗，妈妈和姥姥们的烙饼神器，记忆中温情脉脉；

4：在饼铛上薄薄的抹一层底油，中小火；

5：盛一勺面糊，放入饼铛，用铲子将面糊摊均匀；

6：面糊逐渐凝固，颜色微微变黄；

7：中小火，3分钟左右翻面，另外一面已经变成微黄的颜色；

8：打入鸡蛋，老爸的口头禅，来两鸡蛋的~~O(∩_∩)O

9：用铲子将鸡蛋摊平均匀；

10：备用的南瓜子和葵瓜子；

11：备用的葱花和香菜

12：再次将煎饼翻面，抹上甜面酱，辣椒酱；

13：撒入葱花，香菜，黑芝麻，南瓜子，葵瓜子，丰富的私家料理，O(∩_∩)O~

14：最后一步，放入排叉，折起，香喷喷的大煎饼，妥妥的出锅；

家里摊的煎饼，

带着家的味道，

吃在嘴里，

暖在心里，

这就是家，

一股浓浓的暖流萦绕在心

三：仙草心经

1：摊煎饼的时候火候很重要，中小火，别太大，容易糊；

2：饼铛的底油不宜过多，薄薄一层即可；

3：面可以很多种混合在一起，营养更加丰富，不过还是以白面，绿豆面最香；

四：仙草课堂

1：南瓜子可以有效的杀灭人体内的寄生虫，有效的杀除身体内的绦虫，并且没有毒副作用；

2：每天吃上50g南瓜子，可以防止前列腺疾病，以为前列腺分泌激素功能需要脂肪酸，而南瓜子里面富含脂肪酸，可以保持前列腺在身体里正常的运行，所含的活性成分，可以消除前列腺初期的肿胀现象；

3：南瓜子里面含有反酸，可以缓解心绞痛的症状，并且降压；

4：葵瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸，大量维生素E，延缓衰老，提高免疫力，炒熟以后性燥热，不宜多食，容易上火；

5：煎饼虽然作为主食，但是营养成分涵盖了碳水化合物，蛋白质，不饱和脂肪，矿物质，维生素等几乎全面的营养，食用时，再配以蔬菜，可以说是一种完美的食物；