[原创经验] 椰蓉柠檬小蛋糕

    最近超迷的无油配方真是让我玩坏了，各种的混搭各种的好吃，各种都觉的吃起来极为轻松。相后差不多做了一百多个吧，分别送给了外婆，市场里的大哥大姐们，库房里的小弟小妹们哦。本来还想继续玩一下无油的配方，不过今天早上吃过戚风蛋糕后，我一下子又觉得戚风的口感咋这么的细这么的细呢。然后我让我家娃爸还有孩子也尝了一块戚风蛋糕，小子表示还是要吃无油的方子蛋糕，而娃爸说这加油的也是很香软的。好吧这算是我为无油配方的蛋糕来个小结吧。接着要玩一下戚风跟海棉的了。送上今天的这一款同样是无油配方的椰蓉柠檬小蛋糕，看着还是那么的清新可人哦。要是家里有家宴或是聚餐，这款蛋糕真是可以帮你挣面子分哦。

备料：九个鸡蛋，面粉240克，白糖120克，椰蓉适量，柠檬汁适量

做法：

一：备好所用材料，蛋清分离出来，分次加糖打至发泡。

二：再分次加入蛋黄，高速打至蛋黄与蛋白融合，再分次过筛子加入面粉及椰蓉。

三：将拌好的蛋糕糊加至在有纸托的烤盘里，并洒适量芝麻点缀，入预热好的烤箱里160度烤制20分钟即可。